皆さんこんにちは、Shibuya Fitness Sharezの美食モンスターこと山本克弥です。
毎週金曜更新で、いろんな食べ物のカロリーや栄養素であったり、摂取タイミングなど、「栄養の豆知識」について紹介しています！
今回はみずみずしくて優しい甘みが特徴の……、「桃」のご紹介です！
目次
桃って?
バラ科サクラ属に分類される果物(核果)の一種です。
種子は血行改善として漢方に利用され、樹木は箸の材料、樹皮は染料として使われます。
桃の種類
清水白桃
桃といえばこれを思い浮かべる人は少なくないでしょう。
岡山発清水白桃。味わいはとても上品でみずみずしいく、酸味が少ないせいか、糖度の割には甘みを強く感じられます。
旬の時期は7月下旬〜8月上旬。
白鳳
こちらも人気の高い品種です。
果肉は白くて、口当たりが柔らか。酸味が少なく果汁も豊富で、上品な口当たりが特徴です。
旬の時期は7月中旬～8月上旬頃。
あかつき
あかつきは糖度が高く、やや歯ごたえのある食感が特徴的です。
旬の時期は7月下旬頃。
川中島白桃
糖度が高く、甘みが強いです。
果肉はややかたくて歯ごたえがあります。桃の中では比較的果肉が固い品種のため、日持ちがよいのがありがたいです。
旬の時期は8月上旬頃から。
黄金桃
強い甘味とほどよい酸味、果皮・果肉ともに黄色いのがこの桃の特徴です。
旬の時期は8月上旬頃。
桃のカロリー
100gあたり40kcalです。
桃1個分の重さは約200gなので、1個あたり80kcal前後です。
桃の栄養
- ペクチン：便秘や下痢を予防する
- カリウム：血圧の安定、むくみの解消
- カテキン：老化防止やがんを予防する
- 鉄分&マグネシウム：貧血の予防、冷え性の改善
桃の種の効果について
桃の種は「桃仁(トウニン)」という生薬として使われています。
桃仁は、桃の種の核を取り出して日干ししたもので、血の巡を良くする働きがあります。
漢方は様々な生薬を組み合わせたものですが、桃仁は桃核承気湯(トウカクジョウキトウ)、桂枝茯苓丸(ケイシブクリョウガン)などの漢方に使われています。
また、桃仁には、女性ホルモンの乱れを正常にしたり、月経不順や便秘を解消する効能なども期待されます。
まとめ
桃の旬である夏は、冷えやむくみが起きやすいので、こうした症状にお悩みの方には、おすすめの食材です！
桃はカラダを温める作用もありますので、夏バテの予防にもおすすめですよ！
ぜひお試しあれっ！
